• кисело мляко - 1 кофичка
• вода - 1 кофичка от кисело мляко
• яйца - 5 бр.
• мая - 1 кубче
• мая - 1 ч.л. суха
• захар - 1/2 с.л.
• сол - 1/2 с.л
• олио - 2 - 3 с.л.
• брашно - 1 1/2 кг. /ако е необходимо, добавете още/

Разбийте киселото мляко и разтворете маята. Добавете захарта и солта. Чукнете яйцата /отделете 1 белтък за намазване на питката отгоре/.

Пресейте брашното. Направете кладенче и изсипете млечната смес. Добавете водата и започнете да месите до измесване на брашното и спре тестото да лепне по ръцете.

Готовото тесто разточете, нарежете на триъгълници, навийте парчетата и подредете питката в подходяща тавичка /да не е много голяма, но да е по-дълбока и предварително намазане с олиото/.

Оставете отново да бухне. Запечете питката и като направи коричка, намажете с белтък и изпечете до златисто.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Питки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Питката на леля е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.