• прясно мляко - 300 мл
• кисело мляко - 1 ч.ч.
• яйца - 2 бр.
• мая - 1 пакетче суха на Йоткер
• захар - 1 ч.л.
• сол - 1 с.л.
• олио - 50 мл
• брашно - около 1 килограм
• за плънката
• кашкавал - 300 г
• масло - 60 г за намазване на корите
• за намазване на питката
• жълтъци - 1 бр.
• прясно мляко - 1 с.л.
• олио - 1 ч.л.
• семена - микс за поръсване

Активирате първо маята в малко топло мляко със захарта и малко брашно. Пресявате брашното и добавяте разбитите яйца със млякото, шупналата мая и замесвате хубаво гладко тесто. Оставяте да втаса на топло след което разделяте на 4 еднакви части.

Всяка разточвате на обла кора, като първата намазвате с масло и настъргвате кашкавал, слагате втората, отново намазвате с масло и кашкавал и така без четвъртата. Разрязвате ги на 12 части като средата оставяте цяла.

Всяко парче усуквате 2 пъти и така оформената питка оставяте да втаса, след което я мажете със разбития жълтък с мляко и олио.

Поръсвате със семената и печете в загрята фурна на 170 градуса за около 35 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Питки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Питка за Димитровден е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.