• прясна мая - 1/2 кубче
• захар - 1 ч. л.
• сол - 1 ч. л.
• прясно мляко - 400 мл
• яйца - 3 бр. (жълтъка на едното яйце се отделя за намазване на питката)
• олио - 4 с. л.
• кисело мляко - 3 - 4 с. л.
• брашно - 1 кг
• семена - за поръсване

От изброените продукти се замесва тесто, покрива се и се оставя да втаса за 20 минути. Премесва се отново и се дели на 8 равни части. Седем от тях се разточват на еднакви кори с големината на чиния.

Всеки се намазва обилно с олио, правят се 7-8 разреза с остър нож, като не се разрязва тестото от край до край. Навива се на руло, завива се на кръг и се слага в намаслена тава.

Така се процедира със всичките седем кори. От останалото парче тесто се оформят топчета, които се поставят в средата на всеки кръг.

Върху всяко топче се слага цвете изрязано с молд за тесто. Питката се оставя да втаса.

Маже се с разбития жълтък, поръсва се със семена. Пече се на 180 градуса за 35-40 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Погачи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Питка цвете за Гергьовден е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.