• брашно - 600 - 650 г
• яйца - 3 бр.(единия жълтък се отделя за намазване)
• кисело мляко - 100 г
• прясно мляко - 150 мл
• олио - 3 с.л
• сол - 1 с.л
• захар - 1 ч.л.
• мая - 1 бр. суха
• сирене - 100 г
• олио - или мас, за намазване
• семена - за поръсване

Тестото замесвам направо в хлебопекарната. Слагате топлото прясно мляко, сухата мая и 3 с.л брашно. Изчаквате 10 мин. маята да се активира.

След това добавяте яйцата, леко разбити, киселото мляко, олиото, брашното и солта. Ако е необходимо, прибавете малко брашно, тестото трябва да е леко меко.

Оставете да удвои обема си. Разделете на 14 топки. Всяка топка се разточва на елипса, правят се разрези с ножче, но не до края.

Намазва се мас (олио), поръсва се с натрошено сирене и се навива на кифлички (или както предпочитате). Втасват за 30 мин., маже се с жълтък + 1 с.л. прясно мляко. Поръсва се със семената и се пече на 170 градуса до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Питки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Питка със сирене на кифлички е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.