• яйца - 2 бр. (едното за намазване)
• мая - (1 кубче)
• прясно мляко - 250 - 300 мл топло
• вода - 250 - 300 мл
• захар - 1 с.л.
• сол - 1 с.л.
• сирене - 150 г натрошено
• заквасена сметана - 2 с.л.
• масло - за намазване
• брашно - около 1 кг
• семена - за поръсване (сусам, маково семе и др.)

Маята се активира в затопленото мляко, 1 с.л. захар и 1 с.л. брашно. В предварително пресятото брашно се прави кладенче и в него се поставят яйцето, солта, хладката вода и сместа с маята.

Троши се сирене и се добавя заквасената сметана. Всички продукти се смесват и се замесва меко тесто. То се оставя да бухне, след което се дели на топки.

Всяка от тях трябва да разточим, напръскаме с масло и завием на руло. Режем рулото на парчета. Редим ги в намаслен йенски съд с капак.

Слагаме похлупака и оставяме тестеното изделие да бухне още малко. След това го мажем с разбито яйце и 1 с.л. олио. Ръсим семена отгоре и печем в загрята на 200 градуса фурна до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Питки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Питка със сирене, масло и сметана е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.