• прясно мляко - 300 мл
• мая - 20 г
• захар - 4 с.л.
• сол - 1 щипка
• олио - 3 с.л.
• сладко от сини сливи - 1 к.ч.
• брашно - 700 г.
• яйца - 3 бр. без един жълтък
• семена - за поръсване
• стафиди - 1 шепа

Активира се маята в малка част от топлото прясно мляко с захарта и с останалите продукти се замесва меко тесто.

Разделя се на 8 топчета и едно малко, като яйце за оформяне на пиленцето. Оформят се с ръце като питки, в средата се поставя 1 ч.л. сладко от сини сливи и отново се оформя топче. Поставя се едно в средата, останалите край него.

От останалото тесто се плете дълга плитка, нарязва се на части и се поставят между топките. Най малкото топче оформяме фитил и се връзва като възел. От едната част се оформя човка, от другата страна опашка, ползвах стафиди за очи.

Докато се оформя питката втасва. Намазва се с разбит жълтък, поръсва се със семена и печем заедно с пилето върху питката в умерена фурна 170 градуса до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Питки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Питка с пиленце е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.