• За тестото
• яйца - 4 бр. / едното се оставя за намазване/
• прясно мляко - 1 ч.ч.
• кисело мляко - 1 ч.ч.
• сол - 1 с.л.
• захар - 1 ч.л.
• мая - 20 г
• брашно - около 800 г
• За плънката
• сирене - 300 г
• песто - 4 с.л. готово
• червен пипер - 3 с.л.
• олио - 1 ч.ч.
• сусам - за поръсване

Маята се активира с 3 с.л. прясно мляко, 2 с.л. брашно и щипка захар.

В брашното се прави кладенче и се прибавят шупналата мая и всички продукти за тестото.

Замесва се меко тесто и се оставя за около 30 минути да втаса.

Готово то се дели на 3 равни части. Първата се разточва на правоъгълна кора, намазва се олио и песто. Върху нея се поставя разточена втора кора и се поръсва със сирене и червен пипер и олио. Поставя се и последната разточена кора.

Нарязват се от двете страни и се усукват към средата.

Тази плетена питка трябва да втаса за около 30-40 мин.

Питката се маже се с разбито яйце. Поръсва се със сусам и се пече в загрята фурна за 40 мин.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Пълнени Питки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Питка с песто и сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.