• брашно - 600 гр.
• царевично брашно - 200 гр.
• мая - 1 кубче прясна
• вода - 100 мл хладка
• кисело мляко - 200 гр.
• захар - 1 к.л.
• сол - 1 ч.л.
• олио - 3 - 4 с.л.
• маслини - 1 ч.ч. нарязани
• риган - 1 ч.л. сушен
• жълтъци - 1 бр. за намазване на питката

Маята се разтваря в хладката вода със захарта и малко брашно, до гъстотата на кашичка.

Двата вида брашно се прасяват, слага се шупналата мая, млякото, солта, олиото, нарязаните маслини и ригана. Замесва се меко тесто и се оставя да втаса.

Втасалото тесто се дели на 8 части, оформят се осем топчета. Подреждат се в тавичката за печене и се оставят да втасат повторно.

Питката се намазва с разбит жълтък с малко олио.

Пече се на 170 градуса за 30-35 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Питки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Питка с маслини и риган е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.