• За тестото
• прясно мляко - 200 мл
• кисело мляко - 2 с.л.
• олио - 2 с.л.
• сол - 1 щ.
• захар - 1 щ.
• мая - 15 г жива
• яйца - 1 бр. (жълтъкът е за намазване)
• брашно - около 500 г
• За плънката
• пилешки гърди - 1 бр.
• лук - 3 - 4 глави
• сол
• черен пипер
• червен пипер
• чубрица

Замесете тесто от изброените продукти, като ги смесите, и го оставете да втаса, докато удвои обема си. През това време пригответе плънката.

За целта пилешките гърди ги нарежете на дребно и запържете в тиган. Извадете в чиния и в същата мазнина сложете 3-4 глави лук, нарязан на дребно.

Карамелизирайте много добре. Върнете месото и добавете подправките. Отдръпнете от котлона и оставете плънката да отдъхне за кратко.

Готовото тесто разделете на 12 топчета (всяко топче да е по 70 г). С ръце разстелете на квадрат.

Напълнете с плънка и завихте на топка. Подредете всички топки в намаслена тава. Намажете ги с жълтък и оставете питката да втаса. Печете на 170-180 градуса до зачервяване.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Питка с лук и пилешко е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.