• кефир - 350 мл
• хималайска сол - 1 ч.л.
• мед - 2 ч.л.
• зехтин - 2 ч.л.+ 20 мл за намазване
• суха мая - 1 пакетче
• брашно - 460 г
• сирене
• кашкавал
• подправки - по желание

В купа смесете кефира, солта, меда, зехтина (2 ч.л) и маята. Разбъркайте с дървена лъжица, докато маята да се разтвори. Прибавете пресятото брашното и разбъркайте с дървена лъжица, докато се получи лепкава топка.

Покрийте купата с найлоново фолио и оставете да втаса за 2 часа.

След като тестото втаса, го изсипете върху набрашнен плот, набрашнете и ръцете си и оформете топка, без да месите. Поставете топката в тава, покрита с хартия за печене и оставете отново за 30 минути да втаса.

Загрейте фурната на 180°C в режим вентилатор. Намажете питката със зехтина и изпечете за около 30-40 минути.

По желание, докато бъркате питката с кефир без месене, може да прибавите сирене, кашкавал, чубрица и др. в тестото.

Да Ви е сладко :)

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Питки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Питка с кефир без месене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.