• брашно - около 3 ч.ч.
• прясно мляко - 1 ч.ч. хладко
• мая - 25 г
• олио - 4 с.л.
• захар - 1 ч.л.
• сол - 1 ч.л.
• шарена сол - 1 ч.л.
• сирене - 150 - 200 г
• жълтъци - 1 бр. / за намазване /
• картофи - 3 средни

Картофите се сваряват и се рендосват на ренде. Брашното се пресява в по-дълбока купа. Във брашното се преви кладенче. В него се натрошава маята и се изсипва хладкото прясно мляко.

Добавят се и олиото, захарта, солта, шарената сол и сиренето. Разбърква се хубаво. Накрая се добавят и настърганите картофи. Замесва се меко тесто. Оставя се на топло да втаса за 20-30 минути.

След като втаса тестото се оформя на питка. Оставя се да втаса още 20- тина минути. Отгоре се помазва с един жълтък, малко вода и малко олио.

Поръсва се със сусам. Пече се в предварително загрята фурна на 180-200 градуса, за около 30 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Питка с картофи и сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.