• за тестото
• брашно - 800 г
• мая - 20 г
• прясно мляко - 450 мл
• олио - 3 с.л
• сол - 2 ч.л.
• захар - 1 ч.л.
• оцет - 1 с.л.
• за плънката
• кайма - 250 г
• кашкавал - 100 г
• праз - 1 стрък
• лютеница - 2 с.л.
• чубрица
• черен пипер
• червен пипер - 1 ч.л.
• жълтък - 1 бр., за намазване

В купа смесете съставките за тестото без брашното. Постепенно започнете да добавяте от брашното, като бъркате с дървена лъжица. Като започне да се отлепя от съда, извадете на плота и доомесете с останалото брашно.

Пригответе плънката, като запържите каймата с лука и подправките. Оставете да се охлади.

Нарежете кашкавала на кубчета .След като втаса, го разточете на правоъгълна кора. Намазва се хубаво с лютеница. Отгоре разпределете плънката и кубчета кашкавал.

Завийте внимателно на руло и го нарежете на парчета. Подредете ги в намаслена тава, като леко ги застъпвате.

Оставете да втаса, намажете с разбит с малко мляко жълтък и поръсете със сусам.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Питка с кайма и праз е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.