• брашно от елда - 400 г
• брашно - 400 г тип 500
• мая - 1 кубче, жива
• захар - 1 к.л.
• сол - 1 к.л.
• масло - 1 с.л. слънчогледово

Маята и захарта се поставят в 200 мл вода и се оставят за момент. Двата вида брашно се смесват и при тях се сипват солта, маслото и сместа с маята. Добавя се и още около 450 мл леко затоплена вода.

Разбърква се и се омесва тесто. То се слага в намазнен съд и се покрива с чиста кърпа. Бухва поне 1 час. След това се омесва наново и се оформя хляб с кръгла форма.

Той се слага в намаслена тавичка и се оставя да отдъхне още 30 минути. След това се вкарва в загрята на 180 градуса фурна и се пече до готовност.

Готовата питка се напръсква с вода и се завива с кърпа за 30 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Питки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Питка с елда е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.