• брашно - около 1 кг
• мая - 1 суха на Йоткер
• сол - 1 ч.л.
• захар - 2 ч.л.
• олио - 2 - 3 с.л.
• оцет - 1 с.л.
• кисело мляко - 1 кофичка
• сода бикарбонат - 1 к.л.
• яйца - 1 бр.
• прясно мляко - 200 мл
• за плънката
• луканка - 300 г
• маслини - 15 бр.
• сирене - 200 г
• лютеница - 1/2 кутия
• яйца - 4 бр. сварени
• чубрица
• кашкавал
• риган
• за намазване
• жълтъци - 1 бр.
• мляко
• олио
• сусам

Активираме маята със малко мляко, захар и брашно. Пресяваме брашното и прибавяме всички продукти.

Замесваме меко тесто, което оставяме да втаса.

Разделяме го на две части и всяка разточваме на кора, която намазваме със лютеница и слагаме от луканката, сиренето, маслините, парченца кашкавал и нарязани на ситно сварени яйца.

Поръсваме със риган и чубрица и навиваме на руло.

Двете рула режем на триъгълници и редим като цвете в дълбока тава.

Втасва питката на топло, след което я мажем със яйцето и посипваме със сусам. Печем в загрята фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Питка с богата плънка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.