• брашно - 1.2 кг
• прясно мляко - 500 мл
• яйца - 3 бр.
• мая - 30 г жива
• олио - 2 с.л.
• масло - 1 с.л.
• захар - 1 ч.л.
• сол - 1 с.л.

Брашното се пресява, докато маята се активира в топло прясно мляко и захар.

Правим кладенче в брашното и изсипваме маята в него. Прибавяме олио, масло, сол и яйца и оформяме средно меко тесто. При нужда добавете още малко мляко, зависи от яйцата.

Оставяме тестото да втаса и оформяме питата по собествен вкус.

Прехвърляме в тава и оставяме пак да втаса.

Питката пухкавелка маже се с разбит белтък и жълтък и печем на 150-170 градуса до готовност.

Източник: Nadia Angelova Isova от Кулинарната мрежа

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Питки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Питка пухкавелка за празник е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.