• прясно мляко - 400 мл
• захар - 3 с.л.
• мая - 1 кубче
• сол - 1 с.л.
• олио - 200 мл
• брашно - около 700 г
• сирене - 300 г
• яйца - 1 бр. за намазване

Затоплям млякото, добавям захарта, натрошената мая и 3-4 лъжици брашно.

Оставям за 15 минути да се активира маята и към сместа добавям и останалите продукти. Замесвам меко тесто, покривам с кърпа и оставям да втаса за около час.

Разделям тестото на две части, като от всяка разточвам правоъгълник, с дебелина 3 мм. Разрязвам на триъгълници, като в средата на всеки слагам по малко натрошено сирене.

Навивам ги на кифлички. Подреждам ги в тава с диаметър 30 см. Покривам питката я и оставям на топло да втаса. Когато втаса, я мажа с разбитото яйце и посипвам със сусам. Пека в загрята фурна на 170 градуса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Питка-пухкавелка със сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.