• прясно мляко - 400 мл
• мая - 1 кубче (42 г)
• захар - 3 с.л.
• сол - 1 с.л.
• яйца - 2 бр. + белтъка от третото
• оцет - 1 ч.л.
• олио - 3 с.л.
• брашно - около килограм, може и повече
• масло - за намазване
• сусам

Първо активирам маята, след което разбивам яйцата с останалото мляко и добавям при пресятото брашно. Замесвам средно твърдо тесто, което оставям да втаса.

Tестото разделям на 5 топки и всяка разточвам на обла кора. Редя ги една върху друга, като ги мажа с масло без последната. Разрязвам ги на 8 без средата.

Едно от листата режа на 3 ленти и ги заплитам на плитка, другото листо режа през средата, като краищата му обръщам веднъж през него и ги подвивам надолу.

Оставям питката да втаса след което я мажа със жълтък, мляко и олио. Пека на 160 градуса за около 40 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Питка подарък за Гергьовден е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.