• прясно мляко - 400 мл
• яйца - 3 бр. /1 жълтък за намазване/
• кисело мляко - 4 с.л.
• олио - 100 мл
• захар - 2 ч.л.
• сол - 1 с.л.
• мая - 1 кубче
• брашно - 1 кг - 1200 г
• плънка
• кетчуп - 8 с.л
• жарено месо - 250 г (врат или бут)
• маслини - 15 бр.
• моцарела - 1 опаковка (125 г.)
• кашкавал - 200 г
• риган - 1 к.л.
• сусам

От продуктите за тестото замесвате гладко еластично тесто, което оставяте да втаса. След което го разделяте на 2 части и така в моя случай направих 2 тави.

Може и на 3 части - зависи колко големи искате да са питките. Разточвате голяма обла дебела кора, вътрешната част на кората (центъра) разрязвате на 8 части.

От тях до края на кората мажете с кетчуп и поръсвате с другите продукти - от снимките ще разберете по-точно и ще придобиете представа. От нарязаните 8 листа всяко го завивате над плънката, като подвивате отдолу.

Оставяте питките-пици да втасат, мажете с жълтък, поръсвате със сусам и печете в загрята фурна на 170 градуса.

Преди пълното изпичане изваждате и слагате още от настъргания кашкавал и връщате тавата на изключена фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Питки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Питка-пица с моцарела и жарено месо е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.