• За питката
• брашно - 1 кг
• мая - 1/2 кубче
• яйца - 2 бр.
• вода - колкото поеме (хладка)
• сол - 1 с.л
• захар - 1 с.л.
• За плънката
• колбаси - 150 г салам по избор (в случая е телешки)
• лютеница - 100 г (или доматен сок)
• лук - 1 глава
• чубрица - 1 ч.л.
• oлио - 50 мл

Разтваряме маята в малко хладка вода да кипне. Брашното се пресява и се прави кладенче. В него се слагат яйцата и останалите съставки и се меси до получаване на гладко тесто. Оставя се за 10 минути да втаса.

През това време се приготвя плънката за питката. Лукът се нарязва на ситно и се задушава заедно с доматения сок (лютеница) и чубрицата. След това се маха от огъня и в соса се прибавя нарязания на кубчета салам.

Тестото се разстила около 1 см дебелина и с помощта на чаша се изрязват еднакви форми. Във всяко кръгче с слага по една лъжичка от плънката , след което се прегъва на две и после се завъртат.( Както е на снимката)

Така се прави всяко парче и се подреждат в намазнена тава. Отгоре вече готовата питка се намазва с жълтък и се пече.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Погачи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Питка Хризантема със салам и лютеница е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.