• прясна мая - 20 г
• вода - 100 мл топла
• кисело мляко - 300 г
• олио - 100 мл
• захар - 1 с.л.
• сол - 1 ч.л.
• яйца - 1 бр.
• брашно - около 800 г
• яйца - 1 бр. за намазване
• сусам - за поръсване

Маята и захарта се разтварят в топлата вода. Добавят се няколко лъжици брашно, до получаването на гъста кашичша. Оставя се да се активира маята.

Към шупналата мая се прибавят другите продукти и се замесва мека тесто. Оставя се да почине около половин час.

Отпочиналото тесто се разделя на 12 части. От всяка една се оформя фитил с дебелина около сантиметър и половина. Усуква се, като се прави възелче и се оформя питката. Намазва се с разбитото яйце и се ръси обилно със сусам.

Готовите питки се нареждат в тава върху хартия за печене, като се оставя разстояние между тях. Оставят се да втасат за около час и се пекат в предварително затоплена на 180 градуса. Готовите питки са с приятен златист загар, мекички отвътре.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Питчици със сусам е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.