• прясно мляко - 400 мл
• мая - 40 г
• яйца - 2 - 3 бр
• захар - 2 с.л
• олио - 3 с.л
• оцет - 1 ч.л
• сол - 1 ч.л
• брашно - 1 кг
• масло - 80 г (мас) за намазване на корите

В 100 мл топло мляко прибавям натрошената мая със захарта и 1 с.л. брашно. При пресятото брашно с другите продукти замесвам меко тесто. Оставям го на топло да втаса.

Тестото разделям на 2 части и всяка разточвам на кора, която мажа със разтопено масло или мас.

Навивам всяка на руло, което режа на триъгълници.

В дълбока тава ги редя като във вътрешния кръг редя със широката страна на вътре а другите обратно със острите.

От краищата на двете рула оформям центъра на питата. Може да се оформи цвете като охлюв.

Втасва 30-40 минути и мажа със разбит жълтък и поръсвам сусам.

Пека във загрята фурна на 160 градуса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пита за начинаещи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.