• брашно - 500 г
• вода - 300 мл топла
• олио - 3 с. л. или зехтин
• мая - 25 г прясна или 7 г суха мая
• сол - 2 ч. л. сол
• захар - 2 ч. л.
• подправки - 3 с. л. зелени (розмарин, салвия, див чесън, мащерка)
• зехтин - 1 с. л.
• за поръсване
• сусам - или или маково семе

Размийте маята в малко вода, която предварително сте затоплили малко, като не забравите да добавите и захарта, за да се активира. Оставете закваската за 10 минути на топло, докато бухне.

Брашното трябва да се пресее заедно със солта. Добавете закваската, останалата вода, както и зелените подправки и се замесете мека пита. Оставете я да втаса поне 1 час.

Премесете питата и я прехвърлете в тава, която предварително сте намазнили и набрашнили. С пръстите си направете дупки по повърхността на тестото.

Намажете със зехтина и поръсете с маковото или сусамовото семе. Оставете отново да втаса за около 20-230 минути, след което я изпечете до златисто (25-30 минути) в загрята на 200 градуса фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Питки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пита за Благовещение е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.