• за тестото
• брашно - 1 кг
• сол - 1 ч.л.
• захар - 1 ч.л
• мая - 40 г прясна
• оцет - 1 с.л
• прясно мляко - 400 мл
• яйца - 2 бр.
• жълтъци - 1 бр.
• масло - 60 г меко
• за поръсване
• ленено семе
• маково семе
• сусам
• слънчогледови семки

Брашното се пресява в тавичка и се прави кладенче. Маята се разтваря в топло прясно мляко, добавя се захарта и лъжица брашно, разбърква се и се оставя да шупне.

В кладенчето се слагат всички останали продукти за тестото без жълтъка, той остава за намазване накрая.

Омесва се тесто като се добавя от шупналата мая до пълното ѝ усвояване и получаване на гладко еластично тесто, което да не лепне по ръцете. Покрива се с чиста кърпа и се оставя да втаса на топло за един час.

Готовото тесто се разделя на равни части и се оформя по желание. Намазва се с разбития жълтък и се поръсва със семената.

Покрива се с кърпа и се оставя за още половин час да втаса отново. Питата се пече във фурна на 170 градуса за около 50 мин.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пита със семена е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.