• за тестото
• брашно - 500 г
• мая - 10 г (1/2 с.л.)
• прясно мляко - 50 мл
• яйца - 1 бр.
• олио - 30 мл растително масло
• сол - на вкус
• за плънката
• телешко месо - 500 г
• ориз - 200 г
• лук - 50 г кромид
• пиперки - 100 г (2 бр.)
• домати - 500 г
• червен пипер - 1 ч.л.
• черен пипер - 1 ч.л.
• сирене - 150 г натрошено
• сол - на вкус

Размийте маята в затопленото мляко и оставете да се активизира. Сварете ориза в подсолена вода, отцедете излишната му течност и го разбъркайте към телешката кайма, нарязани на ивички чушки, настърганите домати и лук.

Добавете половината сирене и двата вида пипер. Посолете сместа на вкус.

Замесете тесто от брашното, втасалата мая, яйцето, 2 с.л., ½ ч.ч. хладка вода и малко сол. Оставете го да втаса и го разстелете в намазнена тава. Отгоре разпределете каймата и полейте с останалата 1 с.л. масло.

Изпечете питата с месо в умерено загряна фурна за 30 минути. Поръсете с останалото сирене и върнете да се доопече до разтапянето му.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пита с месо е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.