• за питата
• брашно - 1 кг
• олио - 3 с.л.
• кисело мляко - 1 ч.ч.
• сол - 1 с.л.
• захар - 1 с.л.
• яйца - 3 + 1 жълтък за намазване
• мая - 1 пакетче
• за плънката
• кайма - 400 г
• печурки - 150 г
• червен пипер - 1 ч.л.
• чубрица
• черен пипер
• олио - 1 ч.л.
• кашкавал - 150 г

Каймата се запържва с подправките, добавят се нарязаните гъби и се разбърква 2-3 пъти. Похлупва се и се отстранява от огъня, за да се позадуши.

Омесва се меко тесто от посочените продукти. Разделя се на две топки, като едната е по-голяма, за да покрие дъното на тавата и да излиза извън нея.

Тестените топки се разточват на две кори и се покрива дъното на намазнена тава с по-голямата. Разстила се плънката, поръсва се с настъргания кашкавал и се завиват краищата на кората, като се прищипва тук-там.

Плънката се покрива с втората кора. Намазва се с разбит жълтък.

Слага се в загрята на 50 градуса фурна и когато питата се надигне, фурната се увеличава на 150 градуса и се допича.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пита с кайма, гъби и кашкавал е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.