• прясно мляко - 250 мл
• вода - 250 мл топла
• олио - 250 мл
• захар - 2 с.л.
• сол - 1 с.л.
• мая - 1 кубче, жива
• жълтъци - 1 бр. за намазване
• сусам - за поръсване
• брашно - 6 ч.ч. може и повече

Брашното се пресява в купа и към него се сипва маята, предварително разтворена във вода с 1 с.л. захар. Слагат се още олиото и млякото.

Посолява се и се изсипва останалото количество захар. От всичко се меси меко тесто, което се дели на две топки. Те се разточват на кръгли кори, които се режат на 8 или 12 триъгълничета.

От тях се моделират кифлички, които се редят в тава плътно. Оставят се погачата да удвои обема си за 30-40 минути.

След това се покрива с жълтък и 1 с.л. олио. Поръсва се със семена и се пече в загрята на 180 градуса фурна за около 40 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пита от кифлички е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.