• За тестото
• брашно - 3 1/2 ч.ч.
• мая - 1 пакетче суха
• зехтин - 5 с.л.
• прясно мляко - 1/2 ч.ч.
• вода - 1/2 ч.ч. хладка
• яйца - 2 бр.
• захар - 1 с.л.
• сол - 1 с.л.
• За плънката
• картофи - 2 бр.
• зелен лук - 2 стръка
• магданоз
• сирене - 100 г
• черен пипер
• зехтин - 1 с.л.
• сол
• жълтъци - 1 бр. за намазване
• ленено семе

Сварете картофите до готовност, обелете ги и намачкайте. Прибавете ситно нарязаните лук и магданоз, овкусете със сол и черен пипер, прибавете зехтина, разбъркайте и оставете плънката да се охлади.

Пресейте брашното в дълбока купа, прибавете останалите съставки и омесете тесто с незалепваща консистенция. Покрийте тестото и го оставете да втаса.

Готовото тесто разточете на дебела и кръгла кора. Сложете от плънката равномерно по крайчетата. Загънете крайчето навътре и покрийте плънката.

Средната част разрежете на шест триъгълника и обгърнете с тях кравая.

Намажете с жълтък, а триъгълниците посипете с ленено семе. Оставете питката отново да втаса.

Изпечете в загрята фурна до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пита-кравай с плънка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.