• мая - 1/2 кубче прясна
• захар - 2 с.л.
• сол - 1 с.л.
• олио - 3 с.л.
• брашно - около 1 кг. + допълнително, ако има нужда
• жълтък - 1 бр. за намазване
• вода - за замесването

В купа се слага маята, захарта, 2-3 с.л. от брашното и около 100-150 мл хладка вода, оставя се да шупне, после се прибавя 500 мл вода и олиото. Прибавят се пресятото брашно и солта.

Отначало се бърка с лъжица, като започне да се отлепя от съда, се премесва на ръка до меко и нелепнещо тесто. Окръгля се и се поставя в купата, покрито с фолио да втаса около час.

После отново се премесва и се поставя в намазнена голяма и дълбока тава да втаса, може и във фурната на 50 градуса или покрито с фолио.

След като втаса, се намазва с разбит жълтък и малко вода и се пече в загрята фурна на около 190-200 градуса до суха клечка.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Питки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пита Дебеланка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.