• кайма - 600 г смес
• ориз - 1 к.ч.
• яйца - 1 бр.
• чубрица - 2 щипки
• лук - 1 ½ глави
• олио - 5 с.л.
• домати - 2 бр.
• моркови - 1
• брашно - 1 с.л.
• червен пипер - 1 ч.л.
• дафинов лист - 1/2 листо
• черен пипер
• сол - на вкус
• магданоз

Омесете каймата с ориза, половин глава ситно нарязан лук, яйцето и чубрицата. Приберете я за 30 минути в хладилник и след това с навлажнени ръце оформете кюфтенца.

Междувременно запържете останалия лук в олиото. Когато омекне, добавете настъргания морков, а след 2-3 минути добавете настърганите домати. Поръсете соса с брашното и червения пипер и при непрекъснато разбъркване налейте малко гореща вода.

Кипнете соса и пуснете кюфтенцата в него, като внимавате соса да ги покрива плътно. Ако не ги покрива, долейте още малко гореща вода.

Овкусете със сол, черен пипер и дафинов лист и оставете ястието да къкри на тих огън до сгъстяване на соса и готовност на ориза. Поднесете ястието горещо, поръсено със ситно нарязан магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Писюр кюфте е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.