• чабата - 4 бр.
• моркови - 1 бр.
• тиквички - 1 бр.
• лук - 1 глава
• авокадо - 2 бр.
• домати - 12 бр. сушени
• за баба гануш
• патладжани - 2 бр.
• тахан - 2 с.л. сусамов
• чесън - 2 скилидки
• зехтин - 25 мл
• лимонов сок - от 1/2 лимон
• магданоз - 1 стрък

Накиснете сушените домати в топла вода. Измийте и почистете лука моркова и тиквичката. Нарежете първия продукт на колелца, а останалите два-на тънки филийки. Запечете всичко в леко намазнен тиган и оставете настрана.

Докато зеленчуците се пекат, се заемете с приготвянето на баба гануш. Изпечете патладжана във фурна или на парти грил. Обелете го и го сложете в блендера. Поставете и останалите посочени продукти и пасирайте, докато се получи гладка смес.

Идва ред и на пълненето на сандвичите. Разполовете чабатите и ги намажете с пасирано авокадо от едната страна. От другата сложете баба гануш. В средата поставете от запечения зарзават и сушените домати. Поднесете сандвичите в подходящи чинии.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пищни веган сандвичи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.