• салата айсберг - 300 г
• домати - 1 бр.
• краставици - 200 г
• моркови - 1/2
• аспержи - 230 г бели, консервирани
• риба тон - 90 г
• лук - 1/2 глава, бял салатен
• нар - зрънца за поръсване
• маслини - 7 - 8 бр.
• За дресинга
• зехтин - на вкус
• балсамов оцет - на вкус
• сол - на вкус
• балсамова редукция - на вкус

1. Накъсайте айсберга с пръсти, поставете в голяма цедка и измийте добре под течаща вода. Оставете да се отцеди.

2. Нарежете домата на парченца, лука на тънки полумесеци, а моркова и краставицата на фини надлъжни ивички.

3. В салатиера подредете в основата айсберга, а останалите зеленчуци в подобна на ветрило форма според вашето въображение.

4. Рибата тон отцедете от мазнината и течността в консервата. Разпределете в двата края на салатата. Украсете с аспержите, маслините и зрънцата нар.

5. За дресинга смесете балсамовия оцет със зехтина и солта. Количествата са според вашия вкус и усет. Поръсете с тази смес и с балсамовата редукция.

Поднесете с чаша добре изстудено бяло винце.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пищна салата Ветрило с нар и бели аспержи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.