• мая - 1 пакетче суха (11 г)
• вода - 1 и 1/2 ч.ч. хладка
• захар - 1 ч.л.
• сол - 2 ч.л.
• брашно - колкото поеме за меко тесто
• извара - 200 - 300 г
• яйца - 1 белтък
• див лук - 1/2 връзка, може и зелен
• зехтин - 3 с.л.
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус

От маята, водата, захарта, 2 ч.л. сол и брашното замесете меко тесто. Оставете го да втаса за 1 нощ в хладилник. На другия ден разбъркайте изварата, с белтъка, накълцания див лук, зехтина, сол и черен пипер на вкус, за да приготвите плънката.

Късайте от тестото парчета с големината на длан и ги оформете в елипсовидна форма. С помощта на пръстите ги разтворете леко в средата, сложете от плънката и ги затворете внимателно. Пирожките се пържат в сгорещено олио, като се обръщат, за да се изпържат равномерно.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пирожки със солена плънка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.