• брашно - 300 г бяло
• брашно от елда - 150 г
• царевично брашно - 100 г
• овесени ядки - 100 г
• яйца - 2 бр.
• олио - 3 с.л.
• сирене - 100 г
• мая - 1 бр. суха
• кисело мляко - 4 с.л
• прясно мляко - 150 мл
• сол - 1 с.л.
• захар - 1 с.л.

Бялото брашно, слота и маята се разбъркват в купа. На друго място се разбиват едно цяло яйце и белтъкът от другото. Към яйцата се прибавят захарта, маята, киселото и прясното мляко и олиото.

Сместа се изсипва при бялото брашно и се разбърква, като постепенно се добавят и брашното от елда и царевичното брашно.

Замесва се тесто и се оставя в хладилника за около час и половина.

След това се разбиват в чопър овесените ядки и тестото се точи върху тях на кора с дебелина около един сантиметър.

Реже се на правоъгълници.

В купичка се разбъркват белтъкът и сиренето и се слага по малко на всяка пирожка, след което се навива на руло и се пържи в предварително нагорещено олио.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Закуски Пирожки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пирожки с три вида брашно е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.