• яйца - 1 бр.
• жълтъци - 2 бр.
• белтъци - 2 бр.
• прясно мляко - 200 мл хладко
• олио - 3 с.л.
• сол - 1 ч.л.
• мая - 42 г (1 кубче)
• галета - 160 г
• брашно - 500 г
• колбас - 200 г шунков
• кашкавал - 200 г
• мазнина - за пържене

Замесваме средно меко тесто от брашното, млякото, яйцето, жълтъците, олиото, солта и маята. Маята трябва да е предварително разтворена в млякото.

Не се чака тестото да втаса. Разточваме го и с помощта на чаша изрязваме кръгчета.

С леко разбитите белтъци намазваме краищата на кръгчетата. В средата слагаме лентички от колбаса и кашкавала.

Кръгчетата се навиват на рулце и се намазват с белтък, след което се овалват в галета.

Чак след това ги оставяме да втасат около 15 минути. Изпържваме ги в много и силно сгорещено олио.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пирожки с шунка и кашкавал е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.