• за тестото
• картофи - 1/4 кг сварени пресовани
• брашно - 1 1/2 ч.ч.
• яйца - 1 брой
• масло - 1 с.л.
• бакпулвер - 1 1/2 ч.л.
• за плънката
• зеле - 1 малка зелка
• лук - 2 главички
• яйца - 3 твърдо сварени
• бульон - 1/2 кубче зеленчуков
• олио - 40 г
• сол
• черен пипер

От всички продукти за тестото замесете тесто като за баница и го оставяме да почине.

Накълцаното зеле задушаваме е мазнината със скълцания лук до омекване. Добавят се натрошен бульон, сол и черен пипер и след като свалим от котлона, добавяме нарязаните твърдо сварени яйца. Аз обичам да добавям и 200-300 г нарязан ситно бекон или шунка.

Тестото разделяме на 1 малко по-голяма част и 1 по-малка. Голямата разстиламе по дъното и стените на намазнена тава. Сипваме зелето и покриваме с втората разстлана кора.

Прищипваме добре краищата и надупчваме пирога леко. Поливаме с няколко с.л. мазнина и пъхаме да се изпече до готовност в умерена фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница Пирог . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пирог със зеле е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.