• кашкавал - 50 г
• яйца - 3 бр.
• домати - 8 бр.
• брашно - 200 г
• масло - 100 г
• сметана - 150 г
• каймак - 100 г
• бял пипер
• сол
• индийско орехче

Разделяме белтъка от жълтъка на 1 яйце. От белтъка и 1 щипка сол, брашното и маслото замесваме тесто. Завиваме го във фолио и то прибираме в хладилник за 30 минути.

Сметаната се разбива заедно с каймака, двете яйца и останалия жълтък. Сместа се овкусява с бял пипер, сол и индийско орехче.

Доматите се нарязват на много тънки колелца.

Вадим тестото от хладилника и го разточваме в кръгла форма. Постиламе с него предварително намазнена тавичка, така че да покрием дъното и стените.

Отгоре се подреждат доматите и се заливат със сметановата смес. Поръсвате с настъргания кашкавал.

Пирогът се пече 35-40 минути в загрята на 180 градуса фурна. След което изключваме фурната и го държим вътре още 5 минути.

Поднася се със салата по избор.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница Пирог . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пирог с домати е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.