• за тестото
• масло - 50 г, размекнато
• захар - 50 г
• бадеми - 70 г смлени
• бакпулвер - 2 ч.л.
• брашно - 70 - 100 г
• за крема
• прясно мляко - 300 мл
• жълтъци - 2 бр.
• захар - 100 г
• брашно - 20 г
• ванилова захар - 2 ч.л.
• допълнително
• череши - 350 г

Смесваме захарта с маслото, добавяме разбитото яйце, смлените бадеми и разбъркваме всичко добре. Отделно смесваме брашното с бакпулвера, прибавяме към другата смес и замесваме тесто.

Намазваме форма с малко масло и разпределяме тестото по дъното и по стените, за да създадем борд. Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за 7-10 минути, като не трябва да е напълно изпечено.

За крема смесваме захарта с брашното и жълтъка. Загряваме млякото, като не трябва да завира, и при непрекъснато бъркане внимателно го прибавяме към яйчната смес.

Връщаме на котлона и варим до сгъстяване, като разбъркваме.

Вадим тестото от фурната, подреждаме черешите, чиито костилки сме махнали, и отгоре изсипваме крема.

Връщаме във фурната и печем около 20-25 мин.

Сервираме, след като е напълно изстинал.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пирог с череши и крем Патисиер е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.