• За тестото
• масло - 100 г
• яйца - 1 жълтък
• сол - 1 щипка
• вода - 3 с.л.
• брашно - 200 г
• За плънката
• бекон - 250 - 300 г
• лук - 4 глави
• олио - 40 мл
• яйца - 4 броя
• сметана - 200 мл заквасена
• прясно мляко - 200 мл, пълномаслено
• индийско орехче - 1/2 ч.л.
• черен пипер - прясно смлян, на вкус
• кимион - 1/2 ч.л.
• сол

Пресейте брашното, добавете към него маслото на кубчета и останалите продукти и замесете хомогенно тесто със средна твърдост. Увийте го с прозрачно фолио и го сложете в хладилник за половин час.

През това време пригответе плънката. Скълцайте лука и бекона ситно и ги запържете в мазнината. Овкусете ги с подправки.

Намазнете формата фобре и отгоре сложете разточеното на лист тесто, което трябва да покрива и стените. Сипете плънката от бекон и лук.

Разбийте сметаната с прясното мляко, яйцата и останалите подправки. Залейте в пирога и го сложете да се изпече в предварително загряна на 1800 градуса фурна за около 1 час или докато плънката стегне добре.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница Пирог . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пирог с бекон и лук е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.