• свинско месо - 600 - 700 г
• лук - 2 глави
• домати - 3 бр., пресни или от консерва
• картофи - 500 г
• маслини - 100 г
• гъби - 5 - 6 бр.
• червен пипер - 1 ч.л.
• сол
• черен пипер
• чубрица
• магданоз

Нарежете месото на порции, а лука - на кубчета.

В тиган сипете олио и запържете 1/2 от лука. Добавете парчетата месо и хубаво ги запържете.

Прибавете останалия лук, сол и черен пипер. След като се запържи, добавете доматите обелени и нарязани на ситно. Прибавете червения пипер и налейте вода, колкото да покрие месото.

Оставете да ври 10 минути.

Добавете нарязаните на филийки гъби и чубрицата.

Оставете ястието да ври около 30 минути. След това прибавете маслините и след няколко минути - нарязаните картофи.

След 20 минути ястието е готово, свалете от котлона и поръсете с нарязан магданоз.

Адаптирано от книгата От супата до десерта

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пиринска яхния е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.