• ярешко месо - 1/2 кг
• мазнина - 1/2 чаша
• лук - 2 глави
• домати - 2 - 3 броя
• гъби - 1 чаша
• маслини - 1/2 чаша
• картофи - 3 - 4 броя
• сол
• червен пипер - 1 ч.л.
• черен пипер - 1 ч.л.
• магданоз

Нарежете на порции ярешкото месо и го запържете в мазнината. Прибавете към него ситно нарязания лук, а след това доматите, обелени и нарязани на ситно. Добавете в соса сол на вкус, черния и червен пипер, след което го разредете с топла вода, колкото да покрие месото.

Щом ястието заври отново, прибавете гъбите, нарязани на филийки. Оставете да къкри половин час и прибавете маслините. Като поврят маслините, прибавете картофите нарязани на филийки. Доварете яхнията на слаб огън. Преди да я свалите от котлона поръсете със ситно нарязан магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пиринска яхния с ярешко е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.