• ориз - 1/2 ч.ч.
• захар - 1 ч.ч.
• масло - 125 гр.
• яйца - 3 бр. (само белтъците)
• пудра захар - 3 с.л.
• ядки - смлени, по желание
• За сиропа
• вода - 2 1/2 ч.ч.
• захар - 3/4 ч.ч.

Счукваме измитият и добре изсушен ориз в хаванче.

Разтопяваме маслото на котлон и го оставяме да се втвърди.

Смесваме захарта, маслото и ориза и ги заливаме с 1 ч.ч. вода. Слагаме сместа на тих огън да се вари до сгъстяване при непрекъснато бъркане.

Изсипваме сместа в намазана с масло тавичка, разстиламе равномерно да се получи пласт с дебелина 2 см. и запичаме до златиста коричка. Аз обичам да добавям в халвата и смлени ядки - орехи или шамфъстък.

Приготвяме средно гъст сироп от захарта и водата и го оставяме да се охлади. Заливаме запечения ориз с охладения сироп и оставяме да изстине напълно.

Разбиваме белтъците с пудрата захар на твърд сняг.

Нарязваме халвата от ориз на порции и ги украсяваме със снежните топки.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Други Десерти Халва . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пиринч - халва от ориз е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.