• чушки - 2 кг червени и зелени чушки
• домати - 2 кг
• сол на вкус
• магданоз - 1 връзка
• черен пипер - 1 пакет (10 г)
• олио - 150 - 200 мл

Печем чушките в чушкопек и ги оставяме в тенджера да се задушат за по-лесно белене. Доматите ги обелваме и пасираме.

През едро сито минаваме доматената смес, за да се премахнат семките. Обелваме пиперките, почистваме от семките и режем на по-едри парчета. В широката тава изсипваме олиото да загрее.

След това сипваме доматеното пюре и оставяме да поври 10-15 минути, за да се поизпари водата. Добавяме нарязаните пиперки и овкусяваме с подправките.

Няколко минути преди да спрем котлона слагаме нарязания магданоз. Разбъркваме хубаво и сипваме в буркани.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пиперки с доматен сос за зимата е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.