• октопод - 1 бр.
• сода бикарбонат - 1 с.л.
• чесън - 1 - 2 скилидки
• лимони - 2 бр.
• зехтин - 3 с.л.
• риган - скълцан пресен, може и 1 к.л. сушен
• сол

След като почистите и премахнете кожата на октопода, сложете вода в тенджера да кипне и го добавете заедно със содата за хляб. Варете октопода около 20 минути.

През това време пригответе дресинга от скълцания ситно чесън, зехтина, скълцания риган, изцедения сок от 1 лимон.

Изрежете пипалата на сварения октопод, залейте с дресинга, покрийте съда и оставете да се маринова за 1 час.

Овкусените пипала на октопод се запичат на обикновен или грил тиган за около 10 минути.

Прехвърлете пипалата в чиния, залейте ги с изцедения сок от останалия половин лимон и поднесете с резенчета от другата половинка цитрус.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Морски Дарове . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пипала от октопод на тиган е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.