• пилешко месо - 4 пържоли от гърди
• кашкавал - около 250 г
• гъби - 200 г
• сметана - около 60 мл
• олио - 50 мл
• масло - 2 с.л.
• сол
• черен пипер
• индийско орехче - 1/2 ч.л. или на вкус

Пилешките пържоли се начукват внимателно на тънко, но не прекалено. Овкусяват се със сол и черен пипер.

Нарязаните ситно гъби се запържват в маслото, докато водата им се изпари и се излива сметаната. Вари се за няколко минути, като леко се разбърква и се овкусява с малко сол, черен пипер и индийско орехче. Оставя се леко да се охлади.

Във всяка пържола се слагат дълги парченца кашкавал и по малко от гъбената смес. Завива се и се забучва с клечки за зъби, за да се затвори и да не се разпадне.

Така приготвените пилешки вретена се запържват леко в малко сгорещена мазнина равномерно, след което се преместват в тавичка и се запичат за още 10-15 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пилешко вретено с гъби и кашкавал е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.