• пилешко филе - 4 бр.
• броколи - 1 глава
• моркови - 400 г бейби
• олио - за намазване
• сол
• черен пипер
• За соса
• жълтъци - 4 бр.
• оцет - 1/2 ч.л. ябълков
• лимонов сок - 1 ч.л.
• естрагон - 4 листа
• масло - 2 с.л. краве
• сол
• черен пипер

Почистете филетата и ги овкусете със сол и черен пипер и ги печете на сух тиган от двете страни до златисто, след това ги сложете в намазнена тава с олио в загрята на 200 градуса фурна за около 10 - 15 минути.

Обелете бейби морковите и ги бланширайте в подсолена вода за около 5 минути. Броколите ги накъсайте на малки розички.

За соса: Пригответе соса, като сложите жълтъците и се добавя на тънка струйка при постоянно бъркане кипналото масло. Сипете оцета, лимоновия сок и поръсете с накълцания естрагон. Подправете със сол и черния пипер.

Сервирайте ястието, като най-отдолу за канапе изсипете от соса, после сложете пилето и отстрани сложете зеленчуците.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Пилешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пилешко със сос и зеленчуци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.