Вземете глинен гювеч и намажете отвътре със зехтин.
Почистете картофите и нарежете на парчета, бекона и топеното сирене също нарежете на произволни парчета. Подправете месото с черен пипер, риган и сол.
Сложете го в гювеча, добавете картофите, бекона и сиренето. Подправете отново със сол, пипер и риган.
В купа сипете бульона и сметаната, разбъркайте ги и сипете тази течност в гювеча. Затворете с капак и сложете във фурна, печете на 160 градуса за два часа.