• зехтин - 1 с.л.
• пилешко месо - 4 порции (по 200 г всяка)
• паста - 350 г ригатони
• зелен лук - 2 стръка, наситнен
• чесън - 2 скилидки счукан
• мащерка - ½ ч.л. прясна
• дафинов лист - 1 бр.
• чушки - 1 бурканче червени
• маслини - 55 г
• гъби - 115 г нарязани
• риган - 1 с.л.
• сол
• черен пипер

Пиперките се отцеждат и нарязват. В сгорещения зехтин на силен огън се задушава месото по 2 минути от всяка страна.

Огънят се намалява и месото се оставя още 10 минути, като се обръща от време на време. Изважда се. В тигана се запържват 2 минути чесънът, мащерката и дафиновият лист.

Слагат се пиперката и маслините и се оставят на огъня 2 минути. Прибавят се гъбите и риганът. Посолява се и се подправя с черен пипер. Оставя се на огъня до омекване на гъбите.

Порциите месо се нарязват по диагонал и се връщат в тигана със соса. Пастата се сварява в подсолена вода и се отцежда. Прибавя се към месото и соса и се сервира веднага.

Поръсва се със ситно нарязания зелен лук.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Паста . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пилешко с ригатони е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.