• бадеми - 75 г бланширани
• нахут - 75 г
• бульон - 900 мл пилешки
• пилешки гърди - 4 бр.
• масло - 50 г
• шафран - 1/2 ч.л.
• лук - 2 глави
• канела - 1 пръчка
• магданоз - 4 с.л.
• лимонов сок
• черен пипер
• сол

Накиснете бадемите във вода за 2 часа. Сварете предварително накиснатия за 1 нощ нахут и го отцедете.

Сложете пилешките гърди с маслото и половината от шафрана в тенджера.

Овкусете със сол и черен пипер и задушете, докато маслото се разтопи.

Прибавете нарязания лук и бульона, кипнете и добавете нахута и канелата.

Покрийте и задушете за 45-60 минути. Прехвърлете пилето в чиния.

Кипнете соса и щом се редуцира, добавете бадемите, магданоза и оставащия шафран. Гответе още 2-3 минути, овкусете с лимоновия сок и сипете върху пилето.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Пилешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пилешко с нахут и бадеми е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.