• пилешки пържоли - 3 бр. от бут
• печурки - 250 г пресни
• масло - 100 г
• праз - 15 - 20 см от стръка
• чесън - 2 - 3 скилидки
• доматен сос - 250 г
• чубрица - щипка
• черен пипер - щипка
• сол - на вкус
• бяло вино - 100 мл
• кашкавал - 150 г

Пилешките пържоли се нарязват на парчета.

Гъбите, измити и отцедени от водата, нарязваме на дебели филийки.

В тиган с незалепващо покритие разтопяваме кравето масло и запържваме пилешките късчета, гъбите, нарязания на тънки полумесеци праз. Прибавяме бялото вино и накълцаниячесън. Овкусяваме с чубрица, черен пипер и сол.

Когато месото е готово, добавяме концентриран доматен сос. Оставете да поври около 3-4 мин.

Разпределете гозбата в 2-3 саханчета (по-малки), или в един голям (двоен). Може да използвате и други подходящи съдчета - керемида, гювече, гондола или други подходящи за печене.

Поръсете с настърган кашкавал и запечете във предварително загрята фурна за около 10 мин. Сервирайте ястието топло.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Пилешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пилешко с гъби и кашкавал в сахан е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.