Обезкостете и махнете кожата на бутчетата. Всяка пържола начукайте на тънко. Нарежете останалите продукти на жулиени.
Върху стреч фолио наредете пържолите така, че да се застъпват леко. Посолете и поръсете с черен пипер. В единия край сложете нарязаните краставици, кашкавал и бекон.
С помощта на фолиото навийте на стегнато руло. Завъжете с дебел конец и го сложете в плик за печене, на който сте резнали ъглите. Поставете го в тава и печете на 180 градуса около два часа.